麻婆豆腐－偽娘

動漫福隆 2010 機車展台北車展天空

麻婆豆腐食材：豬絞肉．傳統豆腐．蔥花．蒜碎調味料：辣豆瓣醬．醬油．糖．酒少許．水適量．花椒粉．太白粉水．香油事前準備：豆腐切丁（大小自訂)步驟１：起鍋，爆香蒜碎再放入絞肉一同炒至變色步驟２：接著入豆瓣醬（約二至三匙）炒出香味，再放入少許酒．水．醬油．糖及豆腐蓋鍋燜煮　　　　（可依個人口味調整）步驟３：燜至豆腐膨脹再灑上花椒粉拌煮約一至兩分，再倒入太白粉水勾芡（薄厚芡視個人喜愛）　　　　，起鍋前淋上少許香油，灑上蔥花即可煮好一盤麻婆豆腐一定要配上一碗白飯邊拌邊吃好滿足有沒有很吸引人呢～